自貢鮮鍋兎

自貢鮮鍋兎は四川省の伝統の有名な料理、四川料理係に属する。ウサギを細かく切って、みりん、コショウ、塩、芡粉コードがいい。にんじん木の枝を切って0.5cmの短い二唐辛子の姜千切り。小米辣切り節(多くの小さい多く小は、みじん切りよ)の経験ある人とニンニクを切って。鍋に油を入れて先に碼ウサギを炒めて。再盛。鍋に…

火の縁子

「民以食為天」とともに、サイゴン製塩工業の開発は、ここに集まった大量の人口が、このうち商賈、労働、地元住民も、外地紳商を持って、彼らはそれぞれの飲食方式や習慣の味が集まり自貢この「銀あえ」。ここでは消費量は大きくて、各階層の人々に適応するためと違う地方の味の需要は、各地の有名シェフもそれぞれの特技を持…

自貢寒く食べる

自貢寒く食べる兎は、四川省自貢市の有名な特色の食品で、同品の別名の味が寒く食べる兎、スパイシーな兎は、自貢及び富顺、荣县民間の伝統の美食、今まですでに百年余りの歴史。自貢寒く食べるウサギ(別名のピリ辛兎)は、四川省自貢地区の1種の民間の伝統の美食、今まですでに百年余りの歴史。四川省自貢、富顺、荣县一帯…

富顺豆花

富顺豆花の起源について、しばらくは遠い長い歴史と面白い伝説:三国時代、当時の金川駅地区(現富顺県)が一口「塩量最多」の富顺塩井に加え、適切な大豆の生長の気候条件と地理環境、豆腐流れ出た富顺予備人気。その後、先進の産製塩工業に惹かれた四方八方からの商賈、富顺時間の非常に長い期間はほとんど自貢市の経済文化…

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